对于现代企业来说,接待来宾是最常见的商务活动之一,也是公司行政专业水平的一大体现。


在整个商务接待过程中,行政可能是参与者,有可能是管理负责人,更有可能是两者兼杠,无论是哪一种都需要团队具备高度专业性,因此相关的培训必不可少。


之前小知为大家分享了商务接待的sop本期小知就来说一说商务接待的培训究竟包含了哪些方面,以及各个板块的重点又是什么~


*文末有资料获取方式



PART 01
商务接待准备


在整个商务接待过程中,接待前的准备工作十分重要,它决定了商务接待的质量和效果。只有精心策划、充分准备,才能更好地应对各种情况。具体来说行政可以做的准备被包含在以下六大步骤中:



无论如何都要始终以完成公司公关期望和来宾目的为宗旨,在制定接待计划和具体实施细则时,更要从来宾角度出发,准备符合来宾身份的各项活动,包括但不限于接站、用车、就餐、住宿、参观、会务议程等等,并尽量在细节之处体现企业文化和特色。



PART 02
会务迎送培训

注重商务接待中的第一个和最后一个服务环节



1、欢迎见面礼的培训



我们都知道在迎接来宾时都需要保持热心真诚、语气轻柔以及文雅礼貌,除此外,我们更需要注意一些不同场景下的会面礼仪,例如迎接致意礼、公务见面礼、服务见面礼,再者就是中华社交见面礼和一些西方国家的社交见面礼。




这里小知想要温馨提示一下关于公务握手礼的注意事项和禁忌:

尊者先伸手、优先选择权;

工作场合上级先、贵宾先;

社交场合长者先、女士先;

迎客时主人先、送客时客人先;

不用左手、不带手套;

眼手同步、双手慎用。



2、送别时的主要服务内容



等到来宾提出道别之意后,接待人员除了要做到“身送七步”的送别礼仪和“期待下次见面”的恭送言辞之外,更要周到细致地做好送别的服务,具体可包括以下内容:



好的送别服务自然会给来宾客户留下被重视的感觉,更会给他们留下公司专业有温度、做事有始有终的印象,这将对未来的双向合作带来积极正向的影响。



3、沟通礼仪


在商务接待迎接和送别时,都可遵循3A沟通原则:即接受对方(accept),重视对方(attention),赞同对方(approve)。

*来源:《保利集团行为手册》



PART 03
会场引导培训


第一次到场的来宾通常都弄不清楚会场的位置情况,这时候就需要我们接待人员做好引导服务,在门口、大厅、电梯口、楼梯口以及一些复杂的走廊位置都应当配齐接待人员,此外也应该培训正确的引导方法和引导姿势。例如:


1、在门口接引时,接待人员可主动为来宾拉门或者推门,之后目光配合手势为客户指示方向,引领者通常在客人左前方一米处引领。


2、当走入客厅,若需要客户等候片刻,接待人员可用手指示,请客人坐下等候,看到客人坐下后,才能行点头礼后离开。如客人错坐下座,应请客人改坐上座(一般靠近门的一方为下座)。



3、引导客人乘坐电梯时,接待人员应遵循“先进后出”原则,先进入电梯,等客人进入后关闭电梯门,到达时,接待人员按“开”的钮,让客人先走出电梯。


4、引导客人上楼时,要注意和来宾保持一两个台阶,速度上要配合客户的脚步,同时楼梯较宽或为螺旋梯时,为了客户的安全,引导人员通常需要走外侧,让客户从内侧上下行。



5、走廊引导时,在来宾二三步之前,配合步调,让客人走在内侧,并侧转130度向着客户,用左手示意方向,并走在贵宾左前方。


完备的引导礼仪会让来宾客户感到便捷舒适,也会让整个接待质量瞬间得到提升~



PART 04
商务车礼仪培训


在商务接待的乘车礼仪当中,座位排次也是十分讲究的,不同车型的座次安排,不同身份人员开车时的座次安排,都是需要关注培训的重点。


通常从服务角度来说,中国由于车辆遵循的准则是靠右侧行驶,坐后排右座者,伸腿上车抬腿下车,便于秘书、随车人或现场迎接人员等为其开关车门,体现坐车者的层次与身份,出入高档场所或重大活动能体现此座者的重要性。


而从“安全”角度考虑,后排左座则成为了最重要的位置(司机后面的座位)。总之不同情况都要有不同考量,小知也在PPT当中总结了对应情况的乘车安排(文末有获取方式)



同时我们还需注意上下车的礼仪,总结来说就是要“方便宾客,突出宾客”,顺序上讲究一个“后上先下”,让领导和客人先上,司机陪同人员后上,下车时,司机陪同人员先下,领导和客人后下。


如果开车人员为司机,则要对司机做好更加专业的服务培训:




PART 05
会议服务培训

与客户之间的会议更需要做到专业呈现,用心对待



1、会议环境布置



开始会议前的会场布置也是需要细心培训的,通常包括了主席台或者会议桌的桌面布置设备物品的提前准备会议资料的提前确认核对签到引导的事项准备再者就是为整个会场打造适宜的外部环境如光照、温度、湿度和噪音隔绝等等



这里小知给大家具体讲讲关于摆台的要求基本:



⑴ 摆椅子:椅子间距一致,横竖成一条直线,颜色统一,干净无破损;

⑵ 摆茶杯:  每把会议椅正中前方距座位桌边距离35cm处摆放杯垫,企业logo正面朝向客人,茶杯摆在杯垫正中,杯把统一朝向客人右侧;杯盖上如有企业logo,正面朝向客人,杯盖上如有气孔,气孔统一朝向杯把;

⑶ 摆矿泉水:在距离水杯杯垫1-2cm的左侧摆放杯垫,企业logo正面朝向客人,其水平中心线与茶杯杯垫的中心线在同一直线上,在杯垫正中间摆上矿泉水,商标正面正对客人。

⑷ 摆放便签纸(或文件):在每把会议椅正中前方距靠近座位桌边距离1cm处摆放便签纸,要求摆放端正。在距便签纸右下角5cm的45度线上摆上笔,笔尖/logo统一向上。




2、各类场景的位次礼仪



在会场的位次安排上同样也需要得到重视,一般来说,民间层面和官方内部会议层面以左为尊,而餐桌、公共场合、商务场合、国际场合、外交场合等场合以右为尊。于是就有个不同的位次排列方式:


①在中国的政务会议中,以左为尊。例如下图:1号领导通常居中,2号在1号左手位置,3号在1号右手位置,无论是单数还是双数。在集体合影时,这一点也是保持不变的。



②在会见礼宾的场合中,则讲究以右为尊、以中为尊、前排为尊。



③而在会议室里与宾客面对面地进行会谈时,则要看会谈桌与门的朝向方位,从而确定客方应该坐在哪,例如以下两种情况,一种是会谈桌正对门,一种则是与门平行,则取决了是以右为上,还是要面门为上。



④最后的宴请会议也是一大考验,包括桌位的位置和座次排序。例如宴会中出现两张以上餐桌时,桌次排列居中为上,以右为上,以远为上(即离房间正门越远,位置越高)。


而餐桌上的座次,面门居中者为主人,主人右侧者为主宾,主左宾右分两侧而坐(有时也可交叉安排),如下图所示:











除了接待宴请时的位次值得注意,大家在招待国外来宾时,更是需要注意一些用餐禁忌。


首先需要事先询问来宾不吃什么以及口味上的需求,像是民族与宗教禁忌尤其要注意。


例如:和中国人宴客喜欢全鸡全鸭全鱼不同,一些西方国家的饮食用餐上很少会有动物内脏类、动物头脚类的菜系;


份量上也不宜过多,少而精致为原则;还有中国常见的夹菜好客之道也可能会给西方的来宾造成困扰,因此建议采用中餐西吃的方式去招待。


更多招待点菜小技巧,可点击往期文章:招待点菜,帮你多长几个心眼子!

*来源:《保利集团行为手册》



3、会议效果评估



在进行完整个商务接待工作之后,我们也需要像对待平常工作那样进行复盘评估,例如会议服务的效果评估,就可以从以下九个方面进行考量:




在进行打分、问题分析、客户反馈收集之后,我们需要总结经验教训,制定改进的措施,为下次的会议服务乃至整个商务接待做更好的准备。



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商务接待不仅仅关乎礼仪,更是公司形象的重要体现,热情周到、主动细致、有序安全和专业服务都是要求和关键,因此行政团队做好内部的培训显得尤为重要。


小知为此专门整理了一份《企业商务接待礼仪培训PPT》,需要的小伙伴可在公众号【知行晓政】后台回复“商务礼仪”获取,希望可以帮助到大家。



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