公司食堂作为行政服务的一部分，不仅可以体现出一家公司的员工关怀程度，也在雇主品牌传播上起到很重要的作用。

今年上半年最为出圈的食堂当属小米食堂，从一个食堂员工的价值观演讲，我们可以窥见小米食堂做事的精益求精，也看出了一个公司对员工的用心和关心。

前不久，小知很荣幸去到了小米食堂进行参观，也幸运地吃到了超火大麻花，整个过程下来，小知真正理解到了小米食堂出圈的一些原因，来看看小米是怎么做到的吧~

初心决定了方向，小米食堂的使命很好地秉承了小米公司做产品的使命——“始终坚持做 '感动人心、价格厚道' 的好产品，让全球每个人都能享受科技带来的美好生活”。

小米食堂树立了“好油、少盐、少糖，拒绝不良添加剂，做好吃不贵放心好食堂！”的清晰使命，这是它发展最本源、最核心的行动指南，也为小米食堂受员工热爱奠定了很好的基础。

在小米食堂，一共设有14条餐线，12条基本伙小份菜自选餐线、2条秤重自助餐线（减脂餐和基本伙餐组合），分别分布在【2010餐厅】、【星辰大海】、【我爱北京】和【米宴】等四个餐厅。

所有餐线的午餐和晚餐均素荤搭配，设有清淡口味和微辣口味，每个菜名水牌及电视均标识每道菜的辛辣程度，最高5颗辣椒，清淡口味无标识。

无论是碳水女孩，还是肉食男孩，或是粉面爱好者，在这里总能找到自己的“真命菜品”。

除了基本伙，小米食堂的美食城设有丰富的菜系档口——国内的地方风味档口如粤菜、川菜、陕西菜、东北菜等等；国外的特色餐食如韩餐、日料、西餐、东南亚料理等等。

当然，如果小米人有商务宴请的需求，小米食堂也完全可以满足，它不仅提供了专门宴请的1988商务零点餐厅，更是每天都准备并供应着符合宴会级别的精良菜品。

小米食堂不仅给员工提供了多样化选择，“好吃不贵又实惠”、“五星品质，地摊价格”等同样也是严格地要求。

譬如小米食堂的价格是根据成本来定价、不以盈利为目的、且远低于市场的。这一点在小知逛小米食堂的餐线时就注意到了。另对于入驻食堂的品牌商，要求低于市场价或有员工特价套餐。

在小米食堂的自我要求中，“安全和卫生”被放在了首位，在实际操作过程中，小米食堂也做到了这一点。

例如生鲜时蔬都会晚上九点之前发送订货单，供应商次日早上七点送到食堂进行验收、加工、再到烹饪，保证员工们吃到新鲜的健康食材。

再如食材的采购选择都会选择优质供应商，像是大米是来自湖北江汉平原的富硒香米和东北珍珠米，鸡蛋来自德青源/正大等品牌的XL型号无菌蛋，食用油只允许在麦德龙超市采购非转基因可溯源的大豆油。

而为了最大保证餐具清洁，食堂所有餐具都选择机洗，配置5位员工负责“监督”洗碗机的工作，一份碗筷不仅经历了洗碗机的两次清洗，还历经了高温消毒杀菌的处理。

在吃的安心健康的基础上，小米食堂还保证了营养，例如食堂每天的菜品安排都会根据荤素搭配和营养均衡来定制，就拿小米人情有独钟的鸡蛋及周边菜品来说，北京科技园食堂一天就至少消耗掉1500斤的鸡蛋。

小米食堂除了做到了前三点，还有更多独特之处👇，让小米同学能够“食在小米，快乐升级”。

👉 减脂称重餐厅

小米食堂为了给一些想要吃减脂餐的人提供便利，特地将2010餐厅升级为称重自助，一菜一秤，在这里小米同学可以吃到健康营养低钠低油的轻食。

*图源公众号小米行政

👉 周周上新品，月月有爆品

“周周上新品，月月有爆品”是小米食堂给自己提出的要求，也让小米人对食堂有更多期待。

当然，十分给力的是小米食堂许多暖心的细节也做得很好。

例如为了方便小米同学可以在周末的时候给家里人做到新鲜的菜，亦或是给家里人品尝一些小米专属美食。在每周五17:00，小米食堂会有安排一些食乐净菜，都是食堂准备的熟食或切配好的菜与调料，之前大火的小米麻花就是净菜之一。

除此外，食堂还有很多暖心的设计，例如南北餐区设有生抽、盐、糖、辣椒油等自助调料台；午餐晚餐各有免费汤粥2种供同学们自取；食堂可以轻易找到能加热食物的微波炉，满足有各种不同需求的小米人。

“和用户交朋友”，即与用户粘在一起，洞察用户需求，这是小米的愿景，也是小米食堂每天在努力做的一件事。

据说小米食堂之所以受小米同学的信赖，有50%的原因来自于良好的互动。

小米食堂的负责人克明要求，在三餐开餐期间，食堂管理人员在做好工作的同时，要每十分钟刷一次“我米干饭人”飞书群和小米办公，专门回复用户群和单个同学的消息。

而且还要求回复反馈的速度要快，遇到问题要及时处理，事后还要对产生的问题进行分析、问责和追责，避免再次发生。

除此外，小米食堂每年会借着【厨艺大赛】举办“食堂开放日”活动，让同学了解食堂从进货到加工的流程。

小米食堂的运营也秉承了小米公司一直推崇的工程师思维。

“小米麻花”这一爆款的诞生，就是食堂员工用工程师思维去创造的。这里面包含了前期的研发攻克、中期的技术革新、再到后期有充足产能来持续产出。

小米麻花的爆火，离不开小米食堂对员工们的需求的洞察，和对食堂菜品的快速优化迭代，更离不开用工程师思维去系统化地解决问题。

“这里工作氛围超好，在科技园还能喝到喜茶~” 不少小米员工都会发出诸如此类的感慨。

而小米食堂也在营造宽松工作氛围上起到了不少作用，以小米北京科技园为例，在时间运营上，食堂从早上8:00到凌晨24:00基本上都有餐食提供。

比如你错过了基本伙的早餐时间，你还可以选择在B栋的服务台对面买几个街边小吃（煎饼果子、手抓饼、烤冷面）来补充能量~

而下午工作有些许疲乏，也可以到Ki U Mi可爱吧点上一杯“爆打渣男绿”，在休闲广场喝完一杯冰饮直接找回状态。

总之食堂不仅是小米人吃饭的场所，也是小米人休闲的港湾。无论是嘴巴馋了、肚子饿了还是身体累了，这里都能提供足够的慰藉。

作为“快乐源泉”的小米食堂，平时的大小节日和活动，也是没少参与，并提供了不少员工福利和情绪价值。

👉让小米人“吃好”每个人传统节日

就拿各种节日来说，像是小年夜、春节、元宵节、妇女节、端午节、中秋节、圣诞节，小米食堂都曾经积极响应，参与其中。

-过小年-

👉配合打造公司各种活动

小米食堂也会在一些特定的时间节点，配合打造特殊的美食主题节日或是活动。

例如在小米科技园7月9日入驻四周年之际，小米食堂配合搞了场多巴胺美食节的活动，食堂餐线和多家品牌店搞79折优惠，优惠多多，福利多多。

再比如小米夏季历来的小龙虾之夜，也是食堂工作人员现场制作，然后小米同学们趁热享用，加上啤酒、柠檬水全场免费畅饮，现场氛围不要太嗨~

在往期的小米技术嘉年华，为了给小米工程师同学们带去温暖，小米食堂还免费发放香甜的橙子，轻食窗口则免费提供程序员快乐水——美式咖啡。

在用科技带来美好生活这一栏，小米食堂也是做到了用各种技术和产品给小米同学们带去便利和给环境减负。

为了能高效地解决就餐高峰期的排队问题，小米食堂特地在每个餐具中都嵌入了智能芯片，结账时将餐盘放置在智能支付系统的感应处，系统会自动识别出菜品的价格信息，支持手机/手环/工卡NFC一键支付，4秒即可完成整个结算流程。

除此外，小米还一直致力于用科技坚持环保工作。

小米科技园食堂成立开始，就对厨余垃圾严格分类，使用微生物好氧发酵方法，将厨余垃圾就地无害化处理成有机肥，高于国家处理标准，日处理量：8-9吨。使资源充分利用。

食堂前厅主管 冉清林正在使用厨余垃圾清理器

了解完小米食堂后，你是不是也被它深深吸引了呢~

实际上，小米食堂变身网红出圈并不是他们的初衷，他们真正想做的是拒绝不良添加剂，做放心好食堂，让每个小米人享受干饭的乐趣，但也真正因为这样的要求，和小米企业文化的影响，让他们出圈了。

好的企业食堂，不仅仅会深入融合企业文化和价值观，更会把员工的利益和感受放在第一位，朝着使命和愿景奋斗，才会有好的服务口碑。

好了，废话不多说，快快点开下方视频

跟着霍仔和晓芃姐一起去小米食堂干饭吧！

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