一粥一饭，当思来之不易。

世界粮食危机背景下，习大大「厉行节约、杜绝浪费」的号召发出后，各行各业都在响应。

后台我们也收到了小伙伴的询问，「光盘行动」要怎么做？

事实上，提倡节约粮食的号召一直都在，光盘行动也不是企业现在才有的行动，很多企业一直在坚持倡导。

今天我们就来一起聊一聊企业都是如何杜绝「舌尖上的浪费」的？

提倡一种行为，最好的方式是形成共识，达成规范。在活动开始时，引导习惯养成的宣传倡导必不可少。

a、利用好宣传渠道

通过公司内部的各种宣传渠道，发起节约倡议，并不断反复宣传提示。

△科大讯飞发起光盘行动，图源公众号飞飞行政

△京东为了帮助员工记忆，将节约准则编成了口诀，图源公众号JDCC行政服务平台

在有进食行为的各种场景里，张贴海报，摆放提示牌。

△前港公司做了一整套的宣传海报（滑动可见）图源公众号青岛港

△交通银行陆家嘴分部特意用毛笔字撰写的提示，图源公众号交银企服

b、监督提醒

在员工还未适应规范的前期，可以对过渡浪费的情况，适当进行一些提醒。

△图源公众号看见天华

相较于宣传的「硬度」，让员工在活动中学会行为准则，是一种柔软而屡试不爽的方法。

我们也看到了很多公司尝试下来效果不错的活动。

◎光盘打卡

「养成一个习惯需要21天」。而一个有奖励的打卡行为是促成习惯养成的最好动力。

△网易集卡兑礼品光盘行动，图源公众号行政福狸

△与时俱进，融创太原公司的光盘打卡行为从1.0集贴纸进化到了线上打卡2.0版本，图源公众号融创ING北京站

中秋光盘有月饼

七夕光盘有玫瑰

端午光盘送粽子

△金山的光盘奖励会随节日特性而变，种类丰富，图源公众号金山范儿

◎光盘寻奖

一个贴在盘子背面翻转盘子才能领到的奖，想领奖必须要光盘。当然，这只适合有食堂的公司使用，譬如小米。

△小米食堂光盘行动，奖励贴在盘子底，图源公众号最佳米公社

光盘行动的理念应该被内化到实践中，它所覆盖的范围不应该只局限在公司内，它应该被坚持融入贯彻到所有的公司行为之中。

譬如阿里巴巴西溪会场年夜饭的保留节目，便是集体小二光盘行动，现场没有吃完的食物，小二们都会打包回去，不浪费年夜饭。

△图源公众号博世苏州

对于有食堂的企业来说，不仅可以通过规范员工行为来达成减少粮食浪费的目标，还可以通过调整自身的餐品供应，来进行引导。

◎调节菜品口味

如果食堂饭菜一直有大量的浪费，可以考虑或许是饭菜的配置不太合员工口味，可加强对这一方面的改良。

△四川天华公司会对就餐人群的认真观察大家的就餐习惯、喜爱的菜品类型、就餐人员数量、每个人的大致食量、不同季节的就餐特点，仔细统计然后进行搭配，图源公众号看见天华

◎按需打饭or分设大小份菜

每个人的食量各不相同，统一的供量很难符合大家的需要，也是造成浪费的重要原因之一。

提倡大家按需打饭，或者采用大小份菜，设半份菜，都是促成光盘行动的好方法。

△猎豹为猎小豹定制了大小份饭菜消费制度，图源公众号豹米花

务实的节约行动，是看得到效果的。四川天华通过一系列的宣传、提示、配置菜品，将同期300人每天20公斤的餐余浪费降低到了10公斤，虽小，但累积成量。

提倡节约不是一个短期的口号，光盘行动也不应该只是一个短期的行为，更不应该只是形式主义的表演。

它需要在日常生活里去内化去实践，在倡导和宣传中更需要一个务实的态度。

让企业持续性的减少食物浪费，才算是真正成功的光盘行动。

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